طاجن امبراطور بالبطاطس

إعداد

1. نبدأ بتتبيل قطع الإمبراطور ونحمرها قليلاً في قدر بالزيت. بمجرد أن نكون جاهزين ، نقوم بإزالتها.

2. في نفس الزيت ، نقلي البصل المفروم ناعماً. بمجرد أن تنضج ، أضيفي مكعبات البطاطس (إذا كنا سنطهوها) ، قلّبيها قليلاً وأضيفي الطماطم.

3. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق ، ثم أضف المرق اللازم.

4. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الأوريجانو والسمك ، وغطِّي الحساء واحتفظي به لبضع دقائق قبل التقديم.