ملفات تعريف الارتباط Crumbl

إعداد

1. نضع في وعاء زبدة، سكر أبيض، وسكر بني. نقوم بخلطها جيداً باستخدام روبوت أو خلاط أو باليد، حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.

2. نضيف ال بيضتان وصفار البيض من البيض، وملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا وملعقة صغيرة من الملحنخلطها مرة أخرى.

3. نضيف ال دقيق القمح، مسحوق الخبز، وبيكربونات الصودانخلط المكونات جيداً ونعجنها جيداً بأيدينا حتى تتشكل لدينا كرة متماسكة يسهل عجنها ولا تلتصق بأيدينا. ثم نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلطها جيداً.

4. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية مع وجود حرارة من الأعلى والأسفل. بطّن صينية خبز بورق الزبدة. ضع قطع البسكويت، المشكّلة على هيئة كرات، على الصينية. يجب أن تكون الكرات كبيرة، بقطر حوالي 6 سم، ومتباعدة عن بعضها. مسافة فاصلة تبلغ 3 سنتيمترات.

5. عند هذه المرحلة، عندما نحصل على الكرات، يمكننا وضع قطع من البسكويت في الأعلى.

6. عندما يسخن الفرن، ضعيها في المنتصف. اتركيها تُخبز لمدة حوالي دقائق 12

7. نُحضّر حشوة الجبن الكريمي باستخدام جهاز ثيرموميكس. نضع السكر في الوعاء ونضيف 200 غرام من الجبن الكريمي وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ثم نضبط الجهاز. 1 دقيقة بسرعة 3,5.

8. أضف 100 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة وقم بالبرمجة 1 دقيقة بسرعة 3,5.

9. نخرج الكريمة من الوعاء ونضعها في كيس التزيين. ثم نزين البسكويت بالكريمة وبعض قطع المارشميلو الصغيرة.