لا تفوتوا هذه المقبلات الرائعة - سهلة التحضير، شهية ، ومزيجها لذيذ من النكهات. سنحضر تارت صغير من عجينة الباف باستري باستخدام رقائق العجين المتوفرة في أي سوبر ماركت. سنقلي قطعة من البودينغ الأسود (بدون القشرة)، ثم نستخدمها كحشوة. سنضع شريحة من جبن الماعز فوقها ونخبزها. والنتيجة تارت مخبوز، سنزينه بملعقة من مربى الفراولة أو الطماطم. مزيج مذهل!
إذا كنت تحب الوصفات التي تحتوي على البودينغ الأسود، فجرب وصفتنا للمعجنات المحشوة بالبودينغ الأسود والتفاح.
فطائر البف باستري مع البودنج الأسود وجبن الماعز
- أليسيا توميرو
- حصص: 8
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 2 ورقة من عجينة الفطيرة
- 1 أرز باللبن مع البصل
- 100 جرام جبن ماعز مجعد
- 150 جرام مربى فراولة أو طماطم
- 30 مل زيت زيتون
إعداد
نفتح ملف مورسيلا ونقوم بإزالة الجلد. نرميها إلى يقلى في مقلاة مع 30 مل من زيت الزيتون ونتركه يقلى مع التحريك من وقت لآخر حتى يطهى. عندما نجهزها ، نضعها جانبًا.
نضع رقائق العجين الهش على الطاولة. ثم نأخذ قطاعة دائرية كبيرة ونقطع منها من 6 إلى 8 قطع تارت صغيرة.
لعمل أرضية صغيرة حول التورتة ، يمكننا عمل ذلك بطريقتين. نقطع شريطًا طويلًا ونضعه على الحافة ، ونلصقه بقليل من الماء. الطريقة الأخرى هي قطع دائرة أخرى وبقطع سكين أخرى بداخلها ، وترك الدائرة التي نحتاجها لجعل الأرضية تتشكل. سنلصقها أيضًا بقليل من الماء.
نضع أ طبقة نقانق الدم في الوسط وداخل التارتليت.
قطعنا شريحة من جبن الماعز ونضعه أيضًا فوق نقانق الدم.
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت) مع تشغيل عنصري التسخين العلوي والسفلي، ثم ضعي قطع التارت الصغيرة في المنتصف. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة.
عندما تصبح جاهزة، سنضيف إليها ملعقة صغيرة من المربى ، لإضفاء تلك اللمسة الحلوة والحامضة عليها.
