Cargando ...
لكن ما مدى ثراء هؤلاء؟ فطائر الزيتون. إنها مثالية لصنع السندويشات لأن الخبز طري. كما أنها مثالية لتناول فاتح للشهية أو حتى لمرافقة وجباتنا.
للقيام بها يمكنك استخدام دقيق القمح العادي أو إثرائها قليلًا بالدقيق الأصلي مثل الحنطة أو الكاموت. إذا رأيت أنه من الضروري تغيير كمية الماء أو الدقيق قليلاً، فلا تترددي في إضافة المزيد قليلاً، حتى تحصلي على القوام المطلوب.
يمكنك تحضير جميع أنواع الخبز بدون خلاط أو معه. مما لا شك فيه، مع الآلة يكون الأمر دائمًا أسهل، ولكن بدونها من الممكن أيضًا البدء في تصنيعها. وكمثال، أترك لكم رابط الوصفة الخاصة بنا خبز بسيط جدا.
لفات زيتون
خبز لذيذ للسندويشات أو لمرافقة وجباتنا.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: الجماهير
- Calorías: 250
- حصص: 10
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 30 غرام زيتون منزوع النوى
- 600 غ دقيق
- 8 غرام من الملح
- 300 غرام من الماء
- 8 جرام خميرة خبز طازجة
- 30 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
إعداد
نضع الدقيق، والماء، والملح، والخميرة المطحونة في وعاء.
نعجن لمدة 3 دقائق على الأقل.
أضيفي زيت الزيتون واستمري في العجن لمدة ثلاث دقائق إضافية، حتى يندمج الزيت جيداً في العجينة.
نضيف الزيتون ونعجن أكثر. نترك العجينة ترتاح في الوعاء لمدة ساعتين تقريباً أو حتى نرى أن حجمها قد تضاعف.
نأخذ أجزاء من العجين حوالي 100 جرام. نشكل كرة من كل جزء ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
نترك الخبز يستريح لمدة 30 دقيقة أخرى.
نخبزها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى نرى الأرغفة تصبح ذهبية اللون.
معلومات اكثر - خبز سهل