فطائر الليمون محلية الصنع

إعداد

1. نغسل ونجفف الليمون جيدا. نحن نبشر بشرتك ونحتفظ بها.

2. في وعاء محضر الطعام أو في وعاء كبير نضع عصير نصف ليمونة و 4 بيضات والسكر.

3. تغلبنا بشكل جيد مع القضبان.

4. نضيف الزيت وقشر الليمون المبشور الذي حجزناه. لقد تغلبنا على المزيد.

5. نضيف الدقيق والخميرة والملح.

6. نمزج مرة أخرى حتى يتم دمج كل شيء جيدًا.

7. نحتفظ بالعجين في الثلاجة بينما نقوم بإعداد القالب والفرن.

8. نقوم بتسخين الفرن إلى 250.

9. أثناء تسخينها ، نقوم بوضع أوراق المافن في قالب صلب أو شبه صلب. نسكب العجينة على كل ورقة دون أن نملأها لأن الفطائر حينها سترتفع في الفرن.

10. في وعاء صغير نخلط السكر الأبيض مع قطرتين أو ثلاث قطرات من عصير الليمون.

11. نضع ملعقة من السكر المبلل على كل فطيرة.

12. نخفض الفرن إلى 220 ونخبز الدفعة الأولى لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى نرى أنها ذهبية اللون ومُطهوة جيدًا من الداخل.