فطيرة مع إكليل الجبل

إعداد

1. نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف ملعقتين صغيرتين من السكر. نخلط جيدا.

2. ضعي 180 جم من الماء في كوب أو وعاء وأضيفي الخميرة الجافة. تخلط بملعقة صغيرة حتى تذوب. نضيف هذا السائل إلى الوعاء حيث لدينا الدقيق.

3. نبدأ في الاختلاط.

4. أضف الحليب شيئًا فشيئًا واستمر في الخلط. نعجن بأيدينا أو بالخلاط.

5. نضيف الآن الزيت شيئًا فشيئًا والملح مع العجن في جميع الأوقات.

6. نشكل كرة ونضعها في وعاء. نغطيها بالبلاستيك ونتركها ترتاح ، حوالي ثلاث ساعات (يعتمد الوقت على درجة الحرارة لدينا في المنزل)

7. يجب أن يتضاعف حجم العجين.

8. بأيدينا ننشر الزبيب على صينية خبز مدهونة بالزيت.

9. بأصابعنا نصنع ثقوبًا في السطح (وهذا شيء يمكن للأطفال القيام به)

10. نغطيها بالبلاستيك ونتركها ترتفع لمدة ساعتين تقريبًا.

11. نسكب رذاذ زيت الزيتون على السطح. بدلاً من الزيت ، يمكننا صب رذاذ من مستحلب الماء بالزيت الذي يمكننا صنعه مسبقًا عن طريق خلط كلا المكونين في كوب.

12. رش الملح الخشن على السطح وكذلك بعض أوراق إكليل الجبل المفرومة.

13. اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 20 أو 25 دقيقة حتى نلاحظ أنها ذهبية اللون.

14. نخدم على الفور ، إذا أردنا ، مع عدد قليل من أغصان إكليل الجبل.