يمكن أن تعطينا ألوان زخرفة اللوحة فكرة عن أصل هذه الوصفة. الأخضر والأبيض والأحمر هو العلم المكسيكي. يحشو الفلفل باللحم المفروم بالفواكه ويذهب مغطاة بصلصة الجبن والجوز ، مع رش الرمان والبقدونس المفروم ، مستبدلة بالكزبرة أو الريحان.

فلفل محشي باللحم او الفلفل الحار في نوجادا

وصفة الطباعة تعليقات

هذه الفلفل المحشي باللحم أو الفلفل الحار في نوجادا لذيذة. عليك أن تجربهم

فلفل محشي باللحم او الفلفل الحار في نوجادا

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة
حصص: 6

المكونات

6 حبات فلفل للتحمير
500 غرام لحم الخنزير المفروم
3 حبات طماطم كمثرى
2 cebollas
الموز 3
1 melocotón
2 تفاح
2 كمثرى
1-2 قنابل يدوية
50 غرام لوز
50 غرام زبيب
50 غرام من الزيتون
50 غرام نبات الكبر
1 القرنفل من الثوم
1 فص
خمر أبيض
150 غرام عين الجمل
250 مل حليب
100 غرام انتشار الجبن الطازج
125 مل مرقة دجاج
125 مل من الخمر
قليل من السكر
القرفة والملح
الرمان والبقدونس الطازج

إعداد

يجب تحضير النوغادا في الليلة السابقة. للقيام بذلك ، نترك الجوز المقشر لينقع في الحليب طوال الليل.
ثم نطحنها بالجبن وقليل من السكر والقليل من القرفة والملح حسب الرغبة والنبيذ.
سلالة في chinois أو من خلال غربال ناعم.
تحمص الفلفل كله في القليل من الزيت حتى تنضج. بمجرد أن تصبح جاهزة ، نتركها مغطاة بقطعة قماش حتى نتمكن من تقشيرها بشكل أفضل لاحقًا. نفتحها من المنتصف عموديًا ونزيل البذور والأعصاب الداخلية.
يُقلى الثوم المفروم والبصل في القليل من الزيت. ثم نضيف اللحم ونتبل بالملح والفلفل ، ونحمر قليلاً ثم نضيف الطماطم المهروسة في النهاية. نضيف مرق الدجاج ونترك الصلصة تتبخر وينضج اللحم.
نقطع الثمار والمخللات ناعما جدا ونضيفها إلى اللحم مع البهارات الأخرى. أضف القليل من النبيذ واتركه يتبخر.
عندما يبرد اللحم ، قم بحشو الفلفل بعناية.
لتقديمها ، نغطيها بالنوجادا ونزينها بالرمان والبقدونس المفروم الطازج.

عن طريق: لاكوسينيتا