فوكاشيا صغيرة مع الأنشوجة ونبات الكبر

إعداد

1. نضع الماء والخميرة والسكر في وعاء.

2. نخلط جيدا.

3. أضيفي الدقيق، زيت الزيتون والملح.

4. نخلط أولاً بالمخفقة أو بملعقة خشبية.

5. نواصل الخلط بأيدينا ونعجن حتى نحصل على عجينة. نضعها في وعاء.

6. نترك العجينة تتخمر لمدة ساعتين تقريبًا، على الرغم من أن الوقت سيعتمد على درجة الحرارة الموجودة لدينا في المنزل.

7. وهكذا سيكون الأمر عندما يتضاعف حجمه.

8. نقسم العجينة إلى 10 أجزاء ونشكل كرة بكل جزء.

9. نقوم الآن بإعداد خليط المكونات التي ستضاف إلى كل كعكة. في وعاء صغير نضع الريحان المفروم ونبات الكبر وقطع الأنشوجة وزيت الزيتون. نحن نمزج.

10. مع كل كرة من العجين نشكل كعكة صغيرة. لا نحتاج إلى شوبك، كل ما عليك هو أن تقوم بتسوية تلك الكرة بأصابعك، لتشكل قرصًا.

11. نضعهم على صينية الخبز المغطاة بورق الخبز. على كل كعكة صغيرة نضع القليل من زيت الريحان.

12. اخبزيها على حرارة 200 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 18 دقيقة تقريبًا.