فيليه دجاج مخبوز بالبقسماط

إعداد

1. تبلي شرائح الثدي بالملح والفلفل ثم مرريها أولاً عبر البيضة المخفوقة. بعد ذلك ، نضع في خليط مكون من جزء واحد من مسحوق الجبن واثنين من فتات الخبز. يُغمس الصدر مرة أخرى في البيض ويُغطى بطبقة ثانية من الخبز والجبن.

2. نقوم بتوزيع شرائح الفيليه في طبقة واحدة على طبق خبز مدهون بقليل من الزبدة أو الزيت وننشر بضع حبات من الزبدة على كل واحدة.

3. نطهو في فرن محمّى على حرارة 180 درجة تقريبًا لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح الخبز ذهبيًا ومقرمشًا. ليس من الضروري تقليب الشرائح ، لكن من الممكن تنشيط الشواية في الدقائق الأخيرة من الخبز.