Cargando ...
في مجموعتنا المختارة من السلطات، يُعدّ كارباتشيو الأفوكادو هذا اكتشافًا حقيقيًا. قاعدة الأفوكادو لتعزيز القيمة الغذائية الكاملة لهذا الطبق.
سنرافقك من جبن الأغنام المعالج، وبعض البصل وبعض الأنشوجة في الزيت لتعزيز نكهة هذا الطبق، يُتبّل بزيت زيتون بكر ممتاز ويُقدّم مع المكسرات. في هذه الحالة، استخدمنا الصنوبر، ولكن يُمكن استبداله باللوز، أو بذور دوار الشمس، أو الجوز المفروم.
يمكنك الاستمتاع بسلطاتنا الخاصة الأخرى، مثل طبق خاص من شرائح البونيتو أو لدينا سلطة التونة متعددة الألوان مع جبن الفيتا.
كارباتشيو الأفوكادو مع الأنشوجة
سلطة خاصة مع قاعدة كارباتشيو الأفوكادو وطبق جانبي خاص.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: صلاح الدين
- Calorías: 257
- حصص: 4
- مدة التحضير:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 2 حبة أفوكادو ناضجة
- 1/2 بصلة حمراء
- حفنة من الصنوبر أو أي نوع من الفواكه المجففة
- 16 شرائح أنشوجة بالزيت
- 100 غرام من جبن الأغنام المعالج
- ش.
- زيت الزيتون البكر
إعداد
نقطع الأفوكادو إلى نصفين. باستخدام ملعقة، نستخرج اللب ونقطعه إلى شرائح رفيعة وجميلة.
ونحن سوف وضع الأوراق على الطبقمزخرفة بشكل دائري أو على شكل زهرة. نضيف القليل من الملح فوقها.
نقطع ال الجبن المعالج إلى شرائح رقيقة أو رقائق. نضعها فوق الأفوكادو.
لقد قطعنا أيضا بصلة في جوليان ناعم جداً ونضعها فوق السلطة.
نحن نخرج الأنشوجة من العلبة ونصفيها جيدًا، ثم نلفها ونزين السلطة بشكل مدروس.
وأخيرًا نضيف حفنة من الصنوبر والجوز ونضيف زيت الزيتون على كامل السلطة.
