بالإضافة إلى الليمون والقرفة ، كانت رائحة الفانيليا موجودة دائمًا في العديد من وصفات الكاسترد محلية الصنع. هذه مصنوعة من مكونات طبيعية ، لذلك لا يستحق وضع مسحوق الفانيليا أو قطرات ... نحن نسهل عليك الأمر: سنستخدم Thermomix.

كاسترد الفانيليا مصنوع في Thermomix

وصفة الطباعة تعليقات

إذا كان لديك Thermomix في المنزل أو أي روبوت آخر ، فإن تحضير كاسترد الفانيليا أمر بسيط حقًا.

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 4

المكونات

75 غرام من السكر
البيض كله 3
500 مل حليب صافي
100 مل لبن مكثف
1 حبة فانيليا

إعداد

نسكب جميع المكونات في كأس Thermomix باستثناء الفانيليا ونضرب 30 ثانية بسرعة 8.
نضيف جراب الفانيليا المفتوح إلى الكوب ويبرمج على حرارة 90 درجة لمدة 10 دقائق وبسرعة 3,5.
عندما ينتهي وقت الطهي ، قم بإزالة جراب الفانيليا بعناية وبرمج دقيقتين أخريين بنفس السرعة ولكن هذه المرة بدون درجة حرارة.
نوزع الكاسترد في قوالب فردية ، نرش بالقرفة ، نضع البسكويت في الأعلى ونتركه يبرد.
لتحضير الكاسترد بالطريقة التقليدية ، نقوم أولاً بنقع الفانيليا المفتوحة في الحليب ثم نخلطها مع باقي المكونات المخفوقة.
يُطهى الكاسترد على نار خفيفة جدًا مع التحريك باستمرار حتى يتماسك.

الصورة: entrechiquitines