(8 يصوت)
Cargando ...
ال براعم بروكسل إنها واحدة من تلك الأطعمة التي تحبها كثيرًا أو لا تحبها على الإطلاق. يعجبني كثيرًا بشكل خاص ، لكن بالتفكير في أكثر الأشخاص ترددًا ، سنقوم بإعدادهم بشاميل لا يمكن لأحد أن يقاومه. سنصنعه بدقيق القمح الكامل (ومن هنا جاء لونه) وسيكون غنيًا مثل الطحين التقليدي.
سنضع على السطح بعض القطع موزاريلا و ... خبز!
في هذه الحالة لقد استخدمت الملفوف مجمدة ولكن إذا كنت حديثًا ، فسيكون الإجراء هو نفسه تقريبًا عليك فقط تنظيفها جيدًا وعمل قطع متقاطع في القاعدة قبل الطهي.
إذا كان لديك أي بقايا من الملفوف وتريد تحضير مقبلات أصلية ولذيذة ، انظر إلى هذا الرابط: براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد
كرنب بروكسيل مع دقيق البشاميل الكامل
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: خضروات
- حصص: 4-6
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- ماء لطهي الكرنب
- ش.
- 350 جرام كرنب بروكسل
- 1 ورقة الغار
للبشاميل:
- 50 ز من الزبدة
- 50 غرام دقيق القمح الكامل
- 500 جرام حليب نصف منزوع الدسم
- ش.
- جوزة الطيب
وأيضا:
- 1/2 موتزاريلا
إعداد
نضع الماء في قدر ، مع ورق الغار. عندما يبدأ في الغليان نضيف القليل من الملح ثم كرنب بروكسل. نقوم بطهيها حتى تصبح طرية ، حتى نتمكن من وخزها دون الحاجة إلى إجهادها.
نخرجهم من الماء ونضعهم في نافورة صغيرة.
أثناء تحضير الملفوف ، يمكننا تحضير البشاميل. نضع الزبدة في قدر ونشعلها على النار. عندما تذوب الزبدة نضيف الدقيق ونطهو لمدة دقيقة أو دقيقتين ونخلط.
شيئًا فشيئًا نضيف الحليب ونخلط في جميع الأوقات وعلى حرارة متوسطة منخفضة. يجب أن نتجنب تكون الكتل ، لذلك سنضيف الحليب شيئًا فشيئًا دون التوقف عن التحريك. أضف الملح وجوزة الطيب واستمر في الخلط.
عندما تنضج البشاميل ، اسكبيها فوق كرنب بروكسل.
نقطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة ونضعها على السطح.
نقوم بصب الكرنب بالبشاميل في الفرن باستخدام الشواية ونجهزهم.
معلومات اكثر - كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد