Cargando ...
الكرواسون هو واحدة من أعظم كلاسيكيات صناعة المعجنات، لكن عند حشوها بكريمة الفستق الناعمة، تصبح متعةً للذواقة، فهي حشوةٌ عصريةٌ للغاية. هذا المزيج يجمع بين نسيج مقدد من عجينة الفطيرة ذات الكثافة الخفيفة من المكسرات ومثالية للمفاجأة في وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة.
كريمة الفستق ذات النكهة العميقة واللون الرقيق، يُضفي لمسةً مميزةً ومتطورةً، إذ يبتعد عن الحشوات التقليدية كالشوكولاتة أو الفانيليا. تحضيره في المنزل أسهل مما يبدو، ويتيح ضبط الحلاوة والكريمة حسب الذوق.
هذه الوصفة مثالية لكلا للمبتدئين وكذلك لأولئك الذين يستمتعون بالابتكار في المطبخكل ما تحتاجه هو المكونات الأساسية وقليل من العناية عند تجميع كرواسونوستكون النتيجة عبارة عن وجبة تجمع بين البساطة والأناقة والكثير من النكهة.
كرواسون معجنات نفخة محشوة بكريمة الفستق
كرواسون لذيذة ومقرمشة مع حشوة كريمة الفستق الرائعة.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: المقبلات
- Calorías: 450
- حصص: 6
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 2 ورقة من عجينة الفطيرة
- بيض 1
- بذور السمسم
- 300 غرام من الفستق
- 200 جرام شوكولاتة بيضاء
- بضع قطرات من الفانيليا
إعداد
نحضر كريمة الفستق: في محضرة الطعام نفرم الفستق. 300 غرام فستق، يجب عليك طحنه جيدًا حتى ترى الزيت يخرج.
نقوم بتسخين الشوكولاته البيضاء al حمام الماء حتى يذوب. عندما يكون جاهزًا، نخلط مع الفستق وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا.
نقوم بتمديد رقاقات العجين. نقطعها إلى مثلثات مستطيلة لصنع الكرواسون. بعد تقطيعه، نضع القليل منه ملء المركز. وفي هذه النقطة نبدأ بلفه، من قاعدة المثلث إلى الأعلى.
هكذا سيبدو شكل الكرواسون. ندهنه بـ بيضة مخفوقة و رشة سمسم.
وضعناهم في الفرن عند 200 درجة مئويةعندما يكون الجو حارًا، مع حرارة من الأعلى والأسفل. نتركها تُخبز بين 10 إلى 12 دقيقة. يمكننا تقديمها باردة أو ساخنة.
