كروس البطاطس

إعداد

1. نضع الماء على النار في قدر حتى يغلي ، وعندها نضيف الزيت والملح والحليب والدقيق والرقائق.

2. ارفعي القدر عن النار واخلطيهم جيداً بملعقة خشبية حتى تصبح العجينة متجانسة.

3. نضع العجينة في كيس المعجنات أو الكوريرا ونسكبها في مقلاة عميقة بزيت ساخن للغاية ، مما يعطي الكروس الشكل الذي نريده.

4. نقليها مع الاحتفاظ بالزيت على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب حسب رغبتنا.

5. نستنزف قبل التقديم.