كروكيت الأرز باللبن ، إنها حلوة!

إعداد

1. سخني الكريمة والحليب في قدر كبيرة حتى تبدأ في الغليان. ثم نضيف الأرز وعود القرفة وقشر الليمون. اتركه يطهى على نار خفيفة جدًا لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. في منتصف الطهي نضيف السكر.

2. عندما يكاد الأرز يصبح جاهزًا ، ترفع القرفة وقشر الليمون ويضاف الزبدة ونشا الذرة المخفف في 50 مل. حليب بارد. (إذا كان من الضروري تقليل قوام الأرز ، فإننا لا نضيفه بالكامل) اطبخ الأرز على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يتبقى مع قشدة كثيفة. نصبها في مصدر لنتركها تبرد وتضبط.

3. نشكل الكروكيت بأيدينا ونغطيها بالدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز. نقليها بكمية كبيرة من الزيت الساخن حتى تحمر بالتساوي. تركناهم يستنزفون على ورق المطبخ.

4. قبل التقديم ، رشيهم بالسكر البودرة والقرفة المطحونة.

5. بدلاً من صنعه بالسكر ، يمكننا تحلية هذه الكروكيت بالحليب المكثف أو العسل. إذا فعلنا ذلك بالحليب المكثف ، فإننا نتخلص من الكريمة والسكر. إذا قررنا إضافة العسل حسب رغبتنا ، فسنزيل السكر فقط من الوصفة.