كريب الدجاج المشوي

إعداد

1. نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً. في وعاء نضع الدقيق ونضيف الزبدة والملح ونقلب بمساعدة بعض القضبان. نصنع حفرة ونضيف البيض والحليب.

2. نخلط كل شيء حتى لا يحتوي الخليط على كتل. غطيها بغشاء شفاف واتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. بعد ذلك الوقت ، نضع القليل من زيت الزيتون في المقلاة لندهنها ، وفي المنتصف مباشرة نضع ملعقة جيدة من العجين ونقلب المقلاة حتى تنتشر جيدًا ونترك الكريب رقيقًا قدر الإمكان.
   اطهي الكريب على كلا الجانبين لبضع دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

4. ارفعيها عن النار واملئيها بالدجاج المشوي المبشور وجبن المنثول المبشور. تبلي بالملح والفلفل ، أضيفي القليل من زيت الزيتون ، وأغلقهما من المنتصف ثم سخنيهما مرة أخرى في المقلاة حتى يذوب الجبن.