كسكس مع الخضار والبيض المقلي

إعداد

1. نضع الماء في قدر. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي القليل من الملح وأضيفي الخضار المفرومة. البازلاء أيضا.

2. سيستغرق طهي الخضار حوالي 20 أو 30 دقيقة (سيعتمد ذلك على ما إذا كنا نحبها مطبوخة أكثر أو أقل).

3. عندما ينضج نضع مصفاة فوق وعاء أو وعاء ونصفي الخضار. نحن لا نتخلص من الماء لأننا سنستخدمه لترطيب الكسكس.

4. نضع الكسكس في وعاء. نرش عليها ماء الطهي بالخضروات.

5. لقد غطينا الكسكس للتو بالماء الساخن (علينا أن نرفع الماء إلى مستوى الكسكس ، ونصل إلى ارتفاعه في الوعاء).

6. دع الكسكس يرتاح لمدة 5 دقائق.

7. ثم نحرّك الكسكس لفصله حتى تنطلق الحبيبات.

8. نضيف الملح ورذاذ زيت الزيتون.

9. أضيفي الخضار إلى الكسكس واخلطيهم.

10. نقلي البيض في مقلاة بالكثير من الزيت. نضعها على مصدرنا حيث لدينا الكسكس والخضروات.