كعكات كريمية بنكهة البرتقال

إعداد

1. وضعنا قوالب الكب كيك في 18 قالبًا صلبًا أو سيليكونيًا.

2. نضع الدقيق والخميرة في وعاء. ثم نخلطهما بالمضرب اليدوي.

3. نضع البيض والسكر في وعاء كبير. 

4. نحن نتجمع مع القضبان.

   نضيف قشر البرتقال.

5. نخلط المكونات. نضيف الكريمة السائلة والزيت.

6. نخلط جيدا.

   والآن نضيف خليط الدقيق والخميرة، شيئاً فشيئاً، ونمزج كل شيء جيداً.

7. عندما نحصل على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات، ستكون جاهزة.

8. قمنا بتوزيع العجين في قوالب الكعك.

   اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.

   نقوم بتسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية.

   نضع بضع ملاعق كبيرة من السكر في وعاء ونرطبه ببضع قطرات من عصير البرتقال. ثم نرش بعضًا من هذا السكر المرطب على سطح كل قطعة مافن.

9. خفضنا درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة.

   نضع الكعكات في الفرن ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.