Cargando ...
اليوم هو ملف كعكة إسفنجية خالية من الغلوتين إنها لذيذة للغاية لدرجة أنه يمكنك تحضيرها حتى لو لم يكن لديك أي أشخاص يعانون من عدم تحمل الطعام في المنزل.
انها مصنوعة من طحين الأرزبدأت بالأرز العادي وطحنته في جهاز ثيرموميكس، ولكن إذا لم يكن لديك هذا الجهاز أو جهاز مشابه، يمكنك شراء دقيق الأرز الجاهز.
يتميز بنكهة برتقال لذيذة، بفضل بشر البرتقال الذي سنضيفه. كما أنه يحتوي على مربى البرقوقمما يضفي عليه لمسة مميزة أكثر.
ستلاحظ من خلال الصور التي توضح الخطوات أن تحضيره بسيط للغاية.
كعكة أرز خالية من الغلوتين
كعكة إسفنجية سهلة ولذيذة وخالية من الغلوتين، مصنوعة من دقيق الأرز والزبادي ومربى البرقوق. مثالية لجميع أفراد الأسرة.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: إفطار
- Calorías: 200
- حصص: 8
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 150 جرام أرز
- قشر برتقالة
- 80 غرام من السكر
- 80 جرام نشاء ذرة
- 125 جرام زبادي طبيعي
- 50 جرام زيت عباد الشمس
- البيض 3
- 2 ملاعق صغيرة خميرة
- ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من المربى
إعداد
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نقوم بطحن الأرز في محضرة الطعام.
أضيفي قشر البرتقال والسكر. اطحني مرة أخرى.
نضع الأرز وقشر البرتقال والسكر البودرة في وعاء كبير. ثم نضيف نشا الذرة والزبادي والزيت وثلاث بيضات.
تخلط جيدا مع عدد قليل من القضبان.
والآن أضيفي الخميرة واستمري في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
نضع نصف العجينة في قالب قطره حوالي 22 سنتيمتراً. نوزع المربى فوقها، ونتركه يتقطر.
نغطيها ببقية العجين.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريباً. بعد مرور 20 دقيقة، غطي الكيك بورق الألومنيوم لمنع احتراقه، ثم أكملي الخبز.
نتأكد من نضجها تماماً باستخدام سيخ. عندما تنضج، أي عندما يخرج السيخ نظيفاً، نخرج الكعكة من الفرن ونتركها تبرد.
الملاحظات
لطحن الأرز في جهاز Thermomix، يمكنك برمجته لمدة دقيقة واحدة على السرعة 10. عند إضافة السكر وقشر البرتقال، يمكنك برمجته مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة على السرعة 3.
معلومات اكثر - مربى البرقوق مع قصب السكر الكامل