تارت الأناناس والمانجو

إعداد

1. نقوم بتمديد المعجنات القصيرة في قالب دائري مدهون بالزيت.

2. نقطع المانجو والأناناس ناعماً ، ونمزجهما مع الخمور ونصبهما فوق العجينة. سنحاول ألا تفرز الثمار عصيرًا حتى لا تبلل الكعكة. لذلك ، من الأفضل تركهم يرتاحون قليلاً على ورق المطبخ.

3. في وعاء كبير ، اخلطي السكر والدقيق والملح.

4. يُضاف البيض المخفوق قليلاً بالشوكة والزبدة المذابة.

5. امزج أو اخفق جميع المكونات جيدًا حتى الحصول على كريم متجانس. يُسكب المزيج فوق الفاكهة.

6. نغطي الكعكة بقرص العجين الآخر ، ونغلق الحواف جيدًا بينهما. نقوم بعمل قطع سطحية على الطبقة العليا من العجين. إذا كان لدينا عجين متبقي ، نقوم بتزيين الكعكة. يمكننا أيضًا وضعها في شكل شبكة. ادهني الكيك بالبيض المخفوق.

7. نقوم بطهي الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك نخفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة ونستمر في طهي الكيكة حتى نراها ذهبية اللون.

8. يمكن تقديم الكعكة دافئة أو باردة. دعها تبرد على الرف.