ستذهلك هذه الكعكة بنكهاتها وقوامها المختلفة. مع ال تقنية الهلام يمكننا صنع طبقة من شوكولا وطبقة أخرى من جبن بنكهة القهوة. مثل العديد من الكعك من هذا النوع ، سنصنع طبقة رقيقة من ملفات تعريف الارتباط على قاعدتها ، بحيث يكون لها هذا التأثير المقرمش.

إذا كنت ترغب في صنع الكعك ، يمكنك محاولة صنع هذا أوريو تشيز كيك أو الشوكولاته كعكة الجبن.

كعكة الشوكولاتة تيراميسو

وصفة الطباعة

أليسيا توميرو

حصص: 12-15

مدة التحضير: 45M
وقت الطبخ: 15M
الوقت الإجمالي: 1H

المكونات

[b]قاعدة ملفات تعريف الارتباط[/b]
200 جرام بسكويت دايجستيف
80 ز من الزبدة
[b]طبقة الشوكولاتة[/b]
500 جرام من الحلويات الخاصة بالشوكولاتة الداكنة
300 مل من كريمة الخفق
4 شرائح من الجيلاتين المحايد
[b]طبقة الجبن مع القهوة[/b]
300 جرام جبنة كريمية
200 جرام كريمة خفق
100 مل من مشروب القهوة
4 شرائح من الجيلاتين المحايد
200 جرام كريمة خفق
50 غرام من السكر
[b]الزخرفة[/b]
100 جرام شوكولاتة داكنة خاص بالمعجنات

إعداد

في الروبوت نضع ملف ملفات تعريف الارتباط لسحقها. إذا لم يكن لديك آلة لمعالجتها ، يمكنك وضع ملفات تعريف الارتباط في كيس محكم الإغلاق وضربها بأسطوانة حتى تصبح فتات.
نضعها في وعاء ونضيفها الزبدة المذابة. لإذابة الزبدة ، سنضعها مسبقًا في الميكروويف على طاقة منخفضة حتى تصبح سائلة. نخلط البسكويت والزبدة حتى شكل عجينة.
نضع الخليط في مقلاة 22 سم في القطر وأنه يمكن إزالته من القالب. في حالتي ، قمت بوضع ورق الخبز على قاعدته لأتمكن من إزالة الكيك بشكل أفضل عندما يتم تخثره.
نرمي ملف تعريف الارتباط ونضغط على تشكل طبقة. نضع قالب الكعكة مع ملف تعريف الارتباط في الثلاجة حتى يتخثر.
نضع رطب الجيلي. وضعنا أربعة في كوب كبير من الماء البارد والأربعة الآخرين في كوب كبير آخر من الماء البارد.
في قدر نضيف 300 مل كريمة خفق و 500 جرام من شوكولا ليذوب. نضعه على نار منخفضة ونتركه يسخن. عندما يصبح الجو حارًا ، نقوم بالتحريك حتى يذوب كلا المكونين. عندما نصنع الخليط وهو لا يزال ساخنًا ، نضيف أربع صفائح جيلاتين أننا قد رطبنا. نحرك جيدًا حتى يتفككوا.
نخرج صندوق الغداء من الثلاجة ونضيفه طبقة الشوكولاتة. نحن نعيده إلى الثلاجة حتى يذهب تخثر.
نقوم بتسخين خمور القهوة في الميكروويف بحيث يصبح ساخنًا جدًا. نضيف ال 4 شرائح جيلاتين حتى ينهار ونحرك جيدا. نضعها في الثلاجة حتى تصلب.
في وعاء نضيف 300 جم جبنة الكريمة وضربناه مع 50 جم سكر. نضيف 200 جرام من كريمة خفق و خمور القهوة البرد. نحرك الخليط جيداً حتى يصبح ناعماً جداً وبدون تكتلات.
نأخذ قالب الكيك من الثلاجة ونضيف طبقة الجبن الكريمي ونعيده إلى الثلاجة. بحيث يتخثر.
عندما نقوم بتخثر الكعكة يمكننا تزيينها الشوكولاته. في وعاء صغير نضيف 100 جرام شوكولاتة ونضعه في الميكروويف بطاقة منخفضة. نضعه على فترات 30 ثانية لتحريكه شيئًا فشيئًا حتى ينهار. عندما نحصل عليها سائلة بمساعدة ملعقة صغيرة سنقوم بعمل خطوط مستعرضة أعلى الكعكة ، لذلك ستكون زخرفة جميلة.