تارت الكمثرى لعيد الميلاد

إعداد

1. نضع الدقيق والسكر ورشة ملح في وعاء كبير.

2. نضيف قشر الليمون المبشور.

3. نحن نمزج. ندمج الزبدة.

4. اخلطي قليلاً بيديك وأضيفي البيض.

5. ندمج كل شيء جيدًا مع روبوت المطبخ أو أولاً بملعقة خشبية ثم بأيدينا حتى نحصل على عجينة مثل تلك التي نراها في الصورة.

6. نحفظها في الثلاجة ملفوفة في فيلم.

7. نقوم الآن بإعداد ما سيكون الحشو. قشر وقطع الكمثرى. عندما نضع هذه القطع في وعاء ، نرشها بعصير الليمون.

8. أضف السكر والقرفة. حجزنا.

9. نقسم تلك العجينة إلى جزأين (أحدهما سيكون القاعدة ، أكبر قليلاً من الآخر).

10. ننشر هذا الجزء الأكبر باستخدام شوبك. لتسهيل كل شيء ، يمكننا وضع العجين بين ورقتي خبز.

11. نضع تلك العجينة التي تم شدها بالفعل في قالب قابل للإزالة يبلغ قطره حوالي 26 سم.

12. نضع الآن هذه العجينة الممتدة ، الفاكهة التي أعددناها.

13. ننشر الجزء الآخر من العجين ، أيضًا باستخدام درفلة العجين وبين ورقتين من الورق المقاوم للشحوم.

14. نقوم بإزالة إحدى ثنيات الورق وباستخدام قاطع المعكرونة على شكل نجمة ، نصنع نجمة فيما سيكون المركز.

15. نضع تلك العجين على الفاكهة.

16. إذا أردنا يمكننا وضع النجمة مقطوعة على السطح ، على العجين.

17. نحن نغلق جوانب الكعكة جيدًا.

18. إذا كان لدينا بعد غلق الحواف عجينة زائدة ، فيمكننا استخدامها لتشكيل المزيد من النجوم واستخدامها لتزيين السطح.

19. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة أو حتى نرى السطح ذهبيًا.

20. نخرج ونتركه يبرد بضع دقائق. يرش السطح بالسكر البودرة.