كعكة الكوسة

إعداد

1. نقوم بإعداد مصدر رباعي الزوايا يبلغ ارتفاعه حوالي 27 × 17 سم في 9 سم ، ويمكن إزالته من القالب. في حالتي لقد وضعت في قاعدة المصدر قطعة من ورق مقاوم للشحوم مصنوع للقياس بحيث يمكن إزالته بشكل أفضل عند خبزه.

2. نقطع الكوسة رقيقة شرائح. سنقطع الكمية اللازمة التي سنحتاجها لتغطية الكعكة في نهاية الوصفة. سيتم محاذاة الشرائح وتغطية بعضها البعض برفق.

3. بقية كوسة سنقطعها إلى مكعبات صغيرة. بصل و بطاطا سنقطعها أيضًا إلى قطع صغيرة. نأخذ فصين من الثوم وسنسحقهم في الهاون.

4. نحن نستعد أ مقلاة واسعة بقليل من زيت الزيتون ونسخنه. نلقي سحق الثوم واتركها تبرد لبضع ثوان. بعد ذلك نضيف قطع من الخضار ونتركها تطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك من وقت لآخر. يضاف الملح ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا وربع ملعقة صغيرة من الزعتر.

5. وفي الوقت نفسه يمكننا قلي شرائح كوسة بخيط من زيت الزيتون. نحن نسمح بني على كلا الجانبين ونحينا جانبا.

6. في وعاء كبير نضيف 3 بيضات و 500 مل من الكريمة. نضيف الملح والفلفل ونخلط جيدا.

7. نضيف ال شريحتين من شرائح الخبز قطعيها إلى قطع واتركيها ترتاح حتى تمتص جيدًا. عندما نكون جاهزين سوف نسحق بالخلاط باليد للحصول على صلصة ناعمة ورائعة.

8. نأخذ المصدر الذي أعددناه ونقوم بتجميع الكعكة. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.

9. نحن نرمي كل شيء الكوسة المقلية ونغطيها بخليط كريمة و بيض.

10. نضيف سندويشات التاكو أو قطع لحم خنزير يورك ونغطي السطح بـ شرائح الجبن.

11. نضع ملف شرائح كوسة نزين سطحه ونضيف باقي الكريم مرة أخرى. يجب التأكيد على سد جميع الفجوات والزوايا التي لم يتم تغطيتها.

12. يمكننا أخيرًا الإدلاء بها الجبن المبشور بدون تغطية شرائح الكوسة بالكامل. سنضعها في الفرن حولها 35 دقيقة.

13. بمجرد خبزنا نتركها ترتاح 20 إلى 30 دقيقةقبل إزالته من القالب. إذا كنت تفضل ذلك ، فيمكن تقديمه أيضًا من المصدر نفسه.