باستيتسيو ، كعكة المعكرونة

إعداد

1. أولا نقوم بطهي صلصة اللحم. نقطع البصل ونحمره في مقلاة بالزيت. يضاف اللحم المفروم المتبل سابقاً. صب كوبًا من النبيذ واتركه يقلل. ثم ندمج الطماطم المهروسة والقرفة والأوريغانو. دع الصلصة تصبح مضغوطة.

2. نبدأ بالمعكرونة. نقوم بغليها في الكثير من الماء المملح ونتركها تطهى لمدة ثلاث أو أربع دقائق أقل مما هو مذكور على العبوة. عندما تصبح جاهزة ، صفي المعكرونة.

3. دهن صينية الخبز بالزيت وضعي الطبقة الأولى بنصف كمية المكرونة. نرش الجبن وتغطى بطبقة من صلصة اللحم. نضع طبقة ثانية من المعكرونة ونرشها مرة أخرى بالجبن. غطيها بصلصة البشاميل ، والتي سنكون قد دمجنا فيها سابقًا بيضتين مخفوقتين.

4. نرش الجبن مرة أخرى ونضع الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. إذا رأينا أن الجبن يتحول إلى اللون البني كثيرًا ، فإننا نغطيه بورق الألمنيوم.