(49 يصوت)
Cargando ...
هؤلاء كعكة بالتوت البري لديهم كل شيء. فهي أصلية، ولها ملمس رائع ونكهة لا تقاوم.
El تعبئة سنصنعها بالتوت الطازج الذي سنخلطه مع السكر والقليل من الدقيق. والعجينة ليست معقدة في التحضير، خاصة إذا كان لدينا خلاط.
يتم طلاء السطح بالبيض المخفوق، مما يمنحه ذلك اللمعان الجميل. وأيضًا، بمجرد خبزها، عندما تبرد، سنضعها سكر ناعم على السطح لجعلها أكثر جاذبية.
كعكة بالتوت البري
لذيذة ومثالية لغداء الأطفال.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: تنزه
- سعرات حراريه: 160
- حصص: 16
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
للكتلة:
- 80 غرام من السكر
- 20 جرام خميرة خبز طازجة
- البيض 2
- 100 جرام حليب
- 370 غ دقيق
- 50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- قليل من الملح
لملء:
- 200 جرام من العنب البري الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1/2 ملعقة كبيرة من الدقيق
وأيضا:
- بيضة لطلاء السطح
- سكر بودرة (اختياري)
إعداد
نضع السكر والخميرة والبيض والحليب في وعاء الخلاط.
نحن نمزج.
نضيف الدقيق والخميرة والملح.
نحن نعجن.
نترك العجينة تتخمر لمدة ساعتين تقريباً. وبعد انقضاء تلك المدة تصبح العجينة بهذا الشكل.
نخرج العجينة من الوعاء. نعجنها لفترة وجيزة بأيدينا ونقسمها إلى 16 جزءًا.
في وعاء نضع التوت الأزرق وملعقتين كبيرتين من السكر ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق.
نحن نمزج.
نعود إلى العجين لدينا. نحن نأخذ الأجزاء ونشكلها على شكل كرة. نسحقها بأيدينا لتشكل قرصاً، ونضع ملعقة كبيرة من التوت في وسط كل قرص. نغلق الكعك كما هو واضح في الصورة ونضع جزء الاتحاد في الأسفل (سيكون الاتحاد هو القاعدة).
نضع الكعك المحشو على صواني الخبز المغطاة بورق الخبز.
تركناها ترتفع لمدة ساعة تقريبًا.
نطلي سطح كل كعكة ببياض البيض.
اخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
بعد خروجها من الفرن عندما تبرد نرش السكر البودرة على السطح.
معلومات اكثر - حيل المطبخ: كيفية صنع السكر البودرة في المنزل