لازانيا الكوسة باللحم المفروم

إعداد

1. تحضير جميع المكونات: كوسة ، ثوم ، بصل ، طماطم مهروسة ، بقدونس ولحم مفروم. نقطع الكوسة إلى شرائح ليست رفيعة جدًا حتى لا تتفتت أثناء شويها مرارًا وتكرارًا. إذا كان لديك مندولين ، ساعد نفسك على ذلك.

2. نضيف القليل من الملح إلى الكوسة ونمررهم في صينية مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر. اتركها تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم بمجرد طهيها ، اترك الرطوبة الزائدة تجف بورق ماص.

3. نقطع البصل والثوم ونضع مقلاة على النار بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونقلب الثوم والبصل المفروم ناعماً. نضيف اللحم المفروم المتبل بالملح والفلفل ونطبخه. عندما يكاد اللحم ينضج ، أضيفي الطماطم المهروسة والسكر مع الريحان والأوريغانو.

4. يُطهى على نار خفيفة حتى تتم إزالة كل الماء من الطماطم وتصبح الصلصة سميكة. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، أضف البقدونس المفروم.

5. حضري وعاء فخاري مستطيل الشكل لتجميع اللازانيا. ضعي القليل من زيت الزيتون على القاعدة وطبقيها بشرائح الكوسة. بعد ذلك ، أضيفي نصف الصلصة وغطي بطبقة أخرى من الكوسة. نضيف ما تبقى من الصلصة ، طبقة أخرى من الكوسا وتغطى أخيرًا بجبنة الموزاريلا.

6. اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة ، وبمجرد أن تنضج ، اطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.