كوكا دي لاندا ، كعكة إسفنجية من منطقة بلنسية

فطور12 حصص
(15 يصوت)

بقلم أنجيلا

كوكا دي ياندا هي كعكة إسفنجية نموذجية من منطقة بلنسية، وتدين باسمها لحقيقة أنها تُصنع تقليديًا على صينية خبز معدنية تسمى ياندا.

إنها كعكة إسفنجية غنية جداً وكثيفة القوام. أحياناً تُضاف إليها عصير البرتقال والفواكه المجففة والمكسرات.

كوكا دي لاندا

وصفة الطباعةتعليقات

استمتع بطعم Coca de llanda ، كعكة نموذجية من فالنسيا مثالية لتناول الإفطار

كوكا دي لاندا
  • أنجيلا
  • المطبخ: تقليدي
  • نوع الوصفة: إفطار
  • حصص: 12

    المكونات

    • 500 غرام من الدقيق
    • 500 غرام من السكر
    • 500 غرام حليب
    • 250 غرام من الزيت
    • البيض 4
    • 100 مل عصير البرتقال
    • 2 كيس من صودا El Tigre أو 1 كيس من مسحوق الخبز
    • 50 غرام أخرى. من السكر.

    إعداد

    1. يخفق البيض جيدًا مع السكر ثم يُمزج بالزيت والحليب وعصير البرتقال.

    2. اخلطي الدقيق مع الخميرة أو الصودا وأضيفيه تدريجياً إلى البيض حتى تتشكل كتلة متجانسة.

    3. نضع العجينة في قالب مستطيل مبطن بالورق ونرشه بباقي السكر.

    4. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.


    اكتشف وصفات أخرى لـ: وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة ، وصفات الكيك