Cargando ...
لفعل هذا كيش الكوسة سنستخدم ثلاث بيضات والقشدة الحامضة. إلى هذه المكونات سنضيف الكوسة والبصل المقليين لتكوين الحشوة.
La ماسا وسنقوم أيضًا بصنعه بالدقيق والماء والزبدة.
يمكن أن يكون بمثابة الدورة الثانية أو كما فاتح للشهية في عشاء أو غداء غير رسمي.
كيش الكوسة مع الكريمة الحامضة
فطيرة لذيذة، مثالية كطبق ثانوي أو كوجبة خفيفة في عشاء غير رسمي.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: المقبلات
- Calorías: 375
- حصص: 8
- الوقت الإجمالي:
المكونات
للكتلة:
- 200 غ دقيق
- 200 ز من الزبدة
- 90 غرام من الماء
- ش.
لملء:
- 85 غ من البصل، المقطّع إلى شرائح رقيقة
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- 260 غرام من الكوسة المقشرة والمقطعة إلى شرائح رفيعة
- ش.
- بيمينتا
- البيض 3
- 100 جرام كريمة حامضة
- ملعقتين كبيرتين من فتات الخبز
إعداد
نضع الدقيق والزبدة والماء والملح في وعاء الخلاط.
نحن نتكامل مع الخطاف.
نشكلها على شكل كرة ونحتفظ بها في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.
لتحضير الحشوة، ضعي الزيت في مقلاة. عندما يسخن نضيف البصل.
لقد اصطدناه. أضف الكوسة والملح والفلفل.
سوتيه.
نخفق البيضات الثلاث في وعاء. نضيف الكريمة الحامضة.
أضف الخضروات واخلطها.
نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بفردها بواسطة الشوبك على ورق الزبدة. نضعها في قالب قابل للإزالة بقطر 22 أو 24 سنتيمترًا، بحيث يغطي جزءًا من الحافة.
اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
نخرجها من الفرن ونوزع الحشوة فوق العجينة. نرش البقسماط على السطح ونعيد القالب إلى الفرن. نتركها لمدة 30 دقيقة تقريباً، حتى نتأكد من نضجها جيداً.
معلومات اكثر - مقبلات اليقطين ولحم الخنزير المقدد