كيكة ريد فيلفيت أو كيك ريد فيلفيت

إعداد

1. أولاً نصنع الكعكة بخلط الدقيق جيداً مع السكر والملح ومسحوق الكاكاو والخميرة. بصرف النظر عن ذلك ، اخفق البيض جيدًا وأضف الزبدة المذابة والحليب والخل وما يكفي من ألوان الطعام للحصول على لون أحمر عميق لطيف. نقوم الآن بدمج المكونات الجافة تدريجيًا في هذا الكريم حتى تتكامل جيدًا وتتكون كتلة متجانسة.

2. نضع الخليط الناتج في قالب دائري قابل للإزالة ومزيت جيدًا ومغطى بالدقيق ونخبز عند 180 درجة حتى يجف الجزء الداخلي من الكعكة عمليًا. بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة ، نقوم بفكها ونتركها تبرد على الرف.

3. الآن يجب أن نعد الحشوة.

4. بمجرد أن نجمع الكريمة مع السكر البودرة ، نخلطها مع الكريمة المصنوعة بعد خفق الزبادي والزبدة والفانيليا.

5. بمجرد أن تبرد الكيكة ، نقوم بتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء ونقوم بتجميعها عن طريق ملء أطباق الكيك ، و نثر الكريمة فوق إحدى الطبقات ، ثم نغطيها بأخرى ونضع الحشوة مرة أخرى حتى نغطيها بالورقة الأخيرة من الكيك. .

6. الآن علينا فقط تغطية الكعكة بالشوكولاتة البيضاء المذابة.