لازانيا الباذنجان

إعداد

1. في قدر نضع القليل من زيت الزيتون ونتركه يسخن ونقطع الفلفل ونقليه لمدة 15 دقيقة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، نقوم بسحقها بمساعدة الخلاط.

2. نقوم بطهي أطباق اللازانيا.

3. نقطع الباذنجان بالطول حتى نحصل على حوالي 6/8 شرائح لكل باذنجان ، ونضعها لترتاح لحوالي 30 دقيقة في طبق به ملح حتى يطلقوا كل الماء. بعد ذلك ، نجفف الشرائح ونمررها في الدقيق والبيض المخفوق.

4. نقليهم في مقلاة بقليل من الزيت. نضع الهليون لينضج في قدر بالماء والملح لمدة 5 دقائق.

5. نحضر صينية الخبز ونضع ل

6. ضعيها في صينية مناسبة للفرن، وضعي شرائح اللازانيا في قاع الصينية. وفوقها شريحة من الباذنجان وثلثي شرائح الطماطم ولحم الخنزير المطبوخ والقليل من الجبن المبشور.

7. ضعي باذنجان آخر ، وغطيه بالهليون ، ثم ضعي طبقة أخيرة مع أطباق اللازانيا والباذنجان والجبن المبشور.

8. نخبز على حرارة 180 درجة لمدة 5/8 دقائق ونقدم اللازانيا مع صلصة الفلفل التي أعددناها.