هذه اللوحة إنها وصفة نجمةلأن عرضه وحده يستحق كل الاهتمام. بمساعدة حلقة المعجنات يمكننا تجميع هذا التايمبال على شكل مونتاديتو أنيق للغاية. ونحن نعلم في Recetín البطاطس والتونة تيمبال و دوقة تيمبلتبدو رائعة أيضًا. ستكون هذه الوصفة بداية مثالية لوجبة عائلية.

Timbale من الخضار ولحم الخنزير والبيض

وصفة الطباعة

أليسيا توميرو

حصص: 4

مدة التحضير: 40M
وقت الطبخ: 35M
الوقت الإجمالي: 1 ساعات و 15 م

المكونات

4 بيض سمان
5 حبات متوسطة الحجم
1 فلفل أحمر متوسط الحجم
1 فلفل أخضر متوسط الحجم
2 بصل صغير
60-80 جم من لحم الخنزير الأيبري سيرانو
البقدونس المفروم أو الأغصان
4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم أو ما شابه
زيت غزير للقلي
ش.
Pimienta negra

إعداد

نقشر البطاطس ونغسلهم. إرادة شرائح رقيقة وسخني مقلاة كبيرة لقليها. عندما يسخن الزيت ، أضيفي البطاطس واتركيها بنية. بمجرد أن ننتهي ، نخرجها ونصفىها ونتبلها بالملح والفلفل ونتركها جانبًا.
نقطع شرائح رفيعة من البصل والفلفل. في مقلاة كبيرة ، اسكبي القليل من الزيت واقلي كل الخضار. أضف رشة ملح واتركها بنية.
قم بإعداد صينية يمكن وضعها في الفرن ووضعها في الفرن أربع حلقات معجنات. في القاعدة نضع طبقة من البطاطس والخضروات فوقها.
نقطع ال سيرانو لحم الخنزير في قطع ونضعها فوق الخضار. نفتح بيضة ونضعها نيئة في وسط الطبل.
نضعها في الفرن 200 درجة حوالي 10 دقائق. عندما يكون جاهزًا ، نقوم بتفكيك الهيكل وسنكون قادرين على التزيين بـ البقدونس المفروم وأغصان البقدونس. على جانب واحد من الطبق نضع ملعقة من صلصة الطماطم.