لحم الخنزير مع الخردل والعسل

إعداد

1. نقوم بتنظيف أفخاذ الدجاج ونقوم بإزالة الجلد حتى يكون لديهم دهون أقل. ضعي أفخاذ الدجاج في طبق للخبز وأضيفي البراندي والملح.

2. يُمزج الثوم المفروم ناعماً والخردل والعسل والبقدونس وعصير الليمون في وعاء. نقوم بإزالة كل شيء وبمساعدة فرشاة الطهي نقوم بطلاء الدجاج ونحتفظ بما تبقى من الصلصة.

3. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونحمص أفخاذ الدجاج لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. بعد ذلك ، نقلب لحم الخنزير ونرسمه مرة أخرى ببقية الصلصة ونخبز لمدة 25 دقيقة أخرى.

4. بمجرد انقضاء هذا الوقت ، نقدم الدجاج ونرافقه مع بعض البطاطس المحمصة أو السلطة أو الأرز.