لا تُعدّ يخنات اللحم التقليدية معقدة، لكنها تتطلب وقتاً للطهي. هل ترغبين في تحضير هذا اللحم المشوي؟
المكونات التي سنحتاجها في هذه الوصفة قليلة جدًا: بصل، فلفل رومي ، نبيذ أحمر، ولحم. ولا تنسَ رشة الزيت والملح والفلفل.
ستكون النتيجة لحمًا طريًا مع صلصة بسيطة سيحبها حتى أصغر أفراد العائلة. يمكنك تقديمه مع هذه البطاطا: بطاطا سوتيه مع أعشاب عطرية.
لحم دائري مع صوص البصل والفلفل
جولة من لحم العجل مع صلصة رائعة من البصل والفلفل. بسيط وطهي مثل اليخنات التقليدية.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: لحم
- Calorías: 390
- حصص: 6-8
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- جولة واحدة من اللحم البقري تزن حوالي 1 جرام
- 2 cebollas
- 1 pimiento روخو
- كوب واحد من النبيذ الأحمر
- ش.
- بيمينتا
إعداد
نضع الزيت في الإناء الصغير أو في قدر. تبّل اللحم وختمه ، واقلبه حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا في كل مكان.
بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، أضيفي البصل المقطّع إلى شرائح.
أيضا الفلفل في شرائح.
دعها تقلى لمدة 5 دقائق مع اللحم.
ثم نضيف النبيذ الأحمر.
قم بالطهي لبضع دقائق مع فتح الغطاء للسماح للكحول بالتبخر.
نضع الغطاء ونترك كل شيء يطهى ، على نار خفيفة ، لمدة ساعة ونصف أو ساعتين تقريبًا.
بمجرد طهي اللحم ، نضع جميع الخضروات في كأس الخلاط أو في كأس Thermomix ونقوم بسحق كل شيء.
نزيل الشبكة من اللحم ونقطعها إلى شرائح.
نقدمها مع الصلصة التي حصلنا عليها من هرس الخضار.
معلوماتي – بطاطس سوتيه مع أعشاب عطرية.