(20 يصوت)
Cargando ...
لدينا هذه الفكرة البسيطة للغاية ويتم تنفيذها في 5 دقيقة. إنه بديل لشرائح اللحم الكلاسيكية ويمكنك صنعه من خلال صنعه حشوة حلوة وحامضة، مع لمسة مالحة من لحم الخنزير السيرانو وحلاوة التمر.
سنقوم بتمديد فيليه الدجاج أو الصدور وسوف نقوم بتغطيتها بالمكونات المذكورة. بعد ذلك ، نلفهم ثم نغطيهم بريدينج مقرمش للغاية. تسمح هذه الوصفة بتعدد الحشوات ، لكن هذه الفكرة مفيدة وذات مذاق مختلف.
لفائف الدجاج محشوة بلحم الخنزير والتمر
- أليسيا توميرو
- حصص: 4
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 2 صدور دجاج رفيعة
- 150 غرام من لحم الخنزير المشوي المقطع إلى شرائح رفيعة
- 300 جرام تمر منزوع النوى
- البيض 2
- 1 طبق صغير بدقيق القمح
- 1 طبق صغير مع فتات الخبز
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون
إعداد
نكشف على طاولة شرائح الدجاج. ضع شرائح سيرانو هام ثم طبقة أخرى بامتداد مواعيد افتح.
قم بلف الشرائح أثناء الضغط حتى يتم ضغطها جيدًا. إحدى الحيل هي إمساكهم بأعواد أسنان خشبية حتى يحافظوا على شكلهم. إذا برزت أو كانت طويلة جدًا ، يمكن كسر أعواد الأسنان بحيث يمكن قليها بشكل أفضل لاحقًا.
نقوم بإعداد اللوحات مع الدقيق ، فتات الخبز والبيض المخفوق.
تسخين في مقلاة زيت الزيتون.
يلقي ملح وفلفل أسود من الأرض إلى القوائم ونبدأ في ذلك خليط. أولاً نعطيهم طبقة من الطحين ، ثم طبقة من البيض وأخيراً من فتات الخبز.
عندما نحصل على الزيت الساخن نضعهم في القلي. يمكننا خفض الحرارة قليلاً حتى يصبح لونها بنيًا بشكل أبطأ وينتهي تمامًا من الداخل.
عندما نخرجها يمكننا وضعها على لوح به ورق ماص لإطلاق الزيت الزائد.
يمكننا أن نقدمها ساخنة على الفور ، مصحوبة بالبطاطس المقلية أو السلطة أو الخضار.
