لفات الزبدة

إعداد

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الحليب، الزبدة المقطعة، الخميرة، السكر والملح.

2. نخلط ونعجن لمدة 6 دقائق على الأقل. إذا كان لدينا خلاط، بل هو أفضل.

3. نشكل كرة بتلك العجينة ونتركها تتخمر لمدة ساعة تقريباً.

4. بعد هذه المدة ستكون العجينة بهذا الشكل

5. نقوم بتقسيم العجينة إلى ثمانية أجزاء. نشكل كرة من كل جزء.

6. نضعهم على صينية الخبز التي سبق أن قمنا بتغطيتها بورق الخبز. انتظرنا 20 دقيقة.

7. نضع صفار بيضة في وعاء صغير ونطلي به سطح كل لفة.

8. نخبزها على حرارة 200 درجة مئوية (فرن مسخن مسبقاً) لمدة 25 دقيقة تقريباً أو حتى نرى لفائفنا تصبح ذهبية اللون.