فطر بورتوبيللو محشو بالجبن ولحم مقدد

إعداد

1. سخني الفرن على 180 درجة.

2. اغسل الفطر وأزل السيقان. ضعيها على صينية الخبز ووجهها لأسفل وضعي عليها القليل من زيت الزيتون وشويها لمدة 10 دقائق تقريبًا. أثناء التحميص ، أضيفي القليل من زيت الزيتون في مقلاة ، افرمي البصل ناعماً جداً واطهيه حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.

3. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى لبضع دقائق أخرى ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الجبن الكريمي إلى الخليط.

4. نخرج الفطر من الفرن ونرش عليه القليل من الملح والفلفل. نضع الخليط الذي أعددناه على كل قطعة من المشروم ونضع فوقها جبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا.

5. اخبزيها مرة أخرى مع الفرن في جراتان لمدة 5 دقائق أخرى.

6. عندما يصبح لون الجبن بنياً ذهبياً ، يكون الفطر جاهزاً للأكل الدافئ جداً ، قم بتزيينه بقليل من البقدونس!