مركز باس البحر المتن مع صلصة البيستو

إعداد

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. قطعي سمك القاروص إلى شرائح وأزيلي الشرائح بعناية وضعي كل منها على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان. يرش القليل من الملح والفلفل فوق كل فيليه سمك القاروص.

2. اصنع صلصة البيستو منزلية الصنع من وصفتنا ، وأضف ملعقة كبيرة من البيستو إلى كل فيليه سمك القاروص. اذهب لطلاء الخاصرة بالصلصة.

3. اخبزي سمك القاروص لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة حتى ترى السمك طريًا تمامًا ومُطهى جيدًا. أثناء وجود السمك في الفرن ، نقطع الطماطم إلى مكعبات ، ونضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل فوقها.

4. بمجرد خبز السمك ، نقوم بتزيين كل فيليه سمك القاروص بالطماطم المفرومة ونقدمها على الفور.