فطر سوتيه وصلصة باتيه مع لحم خنزير أيبيري

إعداد

1. قشر وختم البصل في قطع صغيرة جدا. نفعل نفس الشيء مع ثوم، تفعل أكثر من ذلك بكثير قطع صغيرة.

2. نحن ننظف الفطر ونصنعها أوراق. نفعل نفس الشيء مع الفطر.

3. سخني مقلاة برذاذ زيت زيتون. نضيف البصل المفروم والثوم. تركناه تقلى لبضع دقائق.

4. نضيف ال الفطر والفطر واتركها تقلى من وقت لآخر. إذا أطلق الماء ، اتركه يتقلص واتركه يتحول إلى اللون البني ، وعندما يكون جاهزًا ، نضعه جانبًا.

5. في مقلاة صغيرة أخرى نضعها الكريما السائلة وضعيها على نار متوسطة منخفضة لتسخينها. نضيف ال مكعبات بات بطة وننتقل حتى يتم التراجع عنه. يجب أن يكون لدينا صلصة سائلة وسميكة.

6. قمنا بطلاء الوصفة. ضعي الفطر والفطر المقلي على القاعدة وفي الوسط وضعي شرائح لحم الخنزير فوقها. سنطويهم و نتراكم بحيث تظل اللوحة بالحجم.

7. إلى الجانب نضيف بملعقة صغيرة كريم بات وسنفعل ذلك على شكل دمعة كبيرة.