فلفل محشي باللحم والفطائر بمناسبة الهالوين

إعداد

1. نغسل الفلفل الأخضر (من فضلك اشتريها كبيرة) ونقطعها إلى نصفين لتفريغها. نتركهم محجوزين.

2. في مقلاة نضع رذاذ زيت زيتون ونتركه يسخن. نضيف البصل المفروم ونتركه بني. بعد حوالي 5 دقائق نضيف اللحم المفروم المتبل سابقا ونتركه يطهى مع البصل. بعد ذلك نضيف الطماطم المهروسة ونحرك مع البصل واللحم حتى يتبقى نوع من صلصة البولونيز. بمجرد أن نرى أن كل شيء مطبوخ ، نزيله عن الحرارة.

3. اسلقي بيضة في قدر حتى نحصل على بيضة مسلوقة جيدًا ، قشرها وافصل البياض عن الصفار.

4. في صينية خبز نضع الفلفل الأخضر ونملأها باللحم المفروم.

5. نقوم بتمديد قاعدة عجين الفطير ونصنع شرائح رقيقة معها. نقوم بتدوير الفلفل بشرائح من عجين الفطير ، حتى يظهروا بمظهر المومياء.

6. نضع كل شيء في الفرن ونخبز حتى يصبح عجين الفطير ذهبيًا.

7. بالبيض المسلوق والزيتون الأسود ، نلفت الأنظار إلى مومياء الفلفل.