Cargando ...
تعتبر هذه الوصفة بمثابة مفاجأة حقيقية للأطفال والكبار على حد سواء. طريقته جزر مصنوع من عجينة الباف باستريإنها تدعوك إلى جعلها طبقًا جذابًا ولذيذًا جدًا لتناوله كمقبلات.
سوف نضطر إلى اللجوء إلى بعض قوالب معدنية مخروطي الشكل لكي تتمكن من صنع هذا الشكل المضحك. تُستخدم هذه القوالب على نطاق واسع في صناعة المعجنات لإنشاء كعكات ذات أنواع مختلفة من العجين، والتي بعد ذلك يتم قليها أو خبزها. يتم بعد ذلك حشو هذه الكعكات بكريمة المعجنات أو الشوكولاتة وهي متعة حقيقية.
في حالتنا، نخبزها ثم نحشوها بخليط من المايونيز والتونة والمخلل. ولكن يمكننا القول أن أي حشوة لذيذة ستكون مناسبة تمامًا. وأخيرا سوف نضيف بعض أوراق الكزبرة لإعطائها شكل الجزرة.
معجنات نفخة محشوة على شكل جزر
وجبات خفيفة من عجينة الفطيرة المقرمشة، مصنوعة من حشوة خاصة من التونة والمخلل، على شكل جزر.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: المقبلات
- Calorías: 240
- حصص: 5
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 1 ورقة من عجين الفطير
- بيض 1
- رشة واحدة من البابريكا
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 2 علبة تونة صغيرة بالزيت
- 3 خيار مخلل كبير
- أوراق الكزبرة للتزيين
- القليل من الزيت
إعداد
نقوم بتحضير القوالب المخروطية الشكل لصنع عجينة البف باستري. ندهنها بالزيت أو الزبدة ونحن نحتفظ.
نقطع شرائح من المعجنات المنتفخة و نحن نلفها حول المخروط، من الحافة إلى الجزء العريض. إذا كان هناك حاجة لأكثر من شريط واحد، فسوف نقوم بربطهم من نهاياتهم.
نقوم بتسخين فرن على درجة حرارة 200 درجة، مع الجزء العلوي والسفلي. نخفق البيضة جيداً ونضيف لها رشة من البابريكا لتعطي لوناً برتقالياً أكثر.
مع فرشاة، نقوم بدهن سطح العجينة المنتفخة. الآن يمكننا أن نضعهم في الفرن. سنقوم بطهيها لمدة 12 إلى 14 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
في وعاء صغير نضيف علبتين من التونة تصريف جيد. نقوم بتقطيع المخللات ناعماً ونضيفها. نحن ندمج ملاعق كبيرة من المايونيز ويقلب جيدا.
عندما نحصل على المعجنات المنتفخة، سنتركها تبرد حتى نتمكن من إزالة العفن. يجب عليك القيام بذلك بعناية شديدة حتى لا تنكسر عجينة البف باستري، لأنها ستكون حساسة للغاية.
نحشو المعجنات بخليط التونة والمايونيز. وأخيرا نقوم بتزيين الطبق ببعض أغصان الكزبرة.
