معطف واق من المطر الروبيان

إعداد

1. يُقشر القريدس ، ويُزيل جميع القشرة ، بما في ذلك الرأس ، مع ترك الذيل مع التقشير. نحتفظ بها ونتركها محفوظة.

2. تحضير خليط التمبورا. للقيام بذلك ، نضع الدقيق والبيرة والبيض وملعقة الملح والخميرة الكيميائية في وعاء. سوف تساعد الجعة في رفع العجينة مع الخميرة.

3. نستحم كل من القريدس في التمبورا. نأخذهم بأيدينا من الذيل ونستحم جيدًا دون أن يبلل الذيل.

4. بعد ذلك ، نضع زيتًا وفيرًا في مقلاة ونتركه يسخن تمامًا. نقليها على دفعات صغيرة حتى لا يبرد الزيت أثناء القلي.

5. بعد حوالي 30 ثانية ، عندما نرى أنها تتحول إلى اللون البني ، نزيلها ونتركها تستنزف على ورق ماص.

6. اصطحبهم مع الصلصة المفضلة لديك.