بسكويت الزبدة الدنماركية

إعداد

1. في محضرة الطعام نضع جميع المكونات داخل الدلو أو الزجاج ونعجنها. نحن نفعل ذلك ل سرعة متوسطة عالية بذراع خاص. إذا فعلنا ذلك باستخدام Thermomix، فإننا نبرمجه 4 دقائق على السرعة 3,5 أو سرعة العجن.

2. إذا فعلنا ذلك يدويًا، فسيتعين علينا وضع المكونات في وعاء كبير. نعجن المكونات شيئا فشيئا. عندما يكون لدينا كرة متحدة، نسكبها فوق كرة طاولة مطحونة وسنواصل تشكيلها.

3. نقوم بتسخين الفرن عند 200 درجة مئوية مع الحرارة في الأعلى والأسفل. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة باستخدام النشابة. نترك سمك 1 سم. نحن نأخذ قواطع البسكويت ونصنع البسكويت.

4. نحضر صينية ونضع فوقها ورق الخبز. نضع البسكويت على الورق ونضعه في الجزء الأوسط من الفرن. نسمح لهم بخبز بعض 10-12 دقيقة، أو حتى ترى أنها ذهبية اللون.

5. عندما نجهزهم نتركهم يبردوا ونجهزهم.