ملفات تعريف الارتباط الخالية من البيض ، غنية وطرية

إعداد

1. قبل البدء بالوصفة ، من المهم أن تكون الزبدة التي نستخدمها خالية من البيض ، وأن نتركها في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات حتى تصبح طرية.

2. بمجرد أن نطري ، نضع الزبدة في وعاء مع نصف السكر ، ونخفق لمدة 5 دقائق باستخدام الخلاط.

3. نستمر في إضافة باقي السكر دون التوقف عن الخفق حتى نصنع كريمة متجانسة. بمجرد أن نحصل عليها ، نضيف القرفة ونضيف الدقيق شيئًا فشيئًا بمساعدة قضيب أو لسان سيليكون حتى تصبح العجينة موحدة تمامًا. عندما يكون لدينا عجينة قابلة للطرق تمامًا ، نضعها في الثلاجة لمدة ساعة مغطاة بغشاء شفاف.

4. بعد هذا الوقت ، نقوم بعمل عجينة البسكويت على سطح منضدة مطحون بالدقيق ، ونقوم بتمديد عجينة البسكويت بدون حليب ، بمساعدة درفلة العجين ، حتى يصل سمك العجين إلى حوالي 4 ملم بحيث لا يكون هناك الكثير. اليسار. الإجمالي.

5. حان الوقت الآن لوضع لمستنا الخاصة عليها ، واتخاذ القوالب التي تريدها وصنع أشكال ملفات تعريف الارتباط. بمجرد الحصول عليها ، ضعيها على ورق خَبز ، واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى نرى أنها ذهبية اللون.