ميرينجو ستروديل

إعداد

1. افردي ورقة البف باستري حتى تصبح رفيعة جدًا وقطعيها إلى 6 أجزاء مستطيلة متساوية الحجم

2. قم بوخز رقائق البف باستري بالشوكة وضعها في الفرن على صينية خبز على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. دعهم يبردوا على الرف واستمر في صنع المرينغ.

4. لهذا نضع 300 غرام

5. من السكر في قدر مع القليل من الماء ، يذوب ويترك لينضج حتى يصبح سميكًا

6. في هذه الأثناء ، نرفع بياض البيض حتى يتجمد

7. عندما تكون بيضاء ورغوة ، أضف السكر المتبقي تدريجياً

8. بعد ذلك ، نضيف الشراب المخفف على شكل خيط مع الاستمرار في تجميع المرينغ.

9. بمجرد أن تبرد ، وزعي طبقة من المرينغ على ورقة من عجين الفطير

10. غطيها بورقة أخرى من عجين الفطير وقم بتمديد طبقة أخرى من المرينغ مرة أخرى.

11. نغلق بالورقة الأخيرة من عجين الفطير ونوزع البئر المرنغ على جوانب كل ميل-فويل.

12. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة

13. بعد هذا الوقت ، نرش السكر البودرة ونقطعها إلى أجزاء مربعة متساوية الحجم.