ميني سبانخ وريكوتا كانيلوني ، لقيمات صغيرة لذيذة

إعداد

1. بينما نقوم بإعداد المينيكانيلوني الخاص بنا بالسبانخ وجبن الريكوتا ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا.

2. في هذه الأثناء ، في وعاء أو وعاء ، يُمزج السبانخ المطبوخ المفروم وجبن البارميزان والريكوتا والبيض والملح والفلفل والأوريغانو. نخلط كل شيء حتى نحصل على عجينة مضغوطة.

3. اطبخي شرائح اللازانيا كما هو مبين على عبوة الشركة المصنعة ، وبمجرد أن تنضج ، صفيها على ورق ماص واتركي كل الماء يجف.
   املأ كل ورقة بـ 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط الذي أعددناه ، ودائمًا اترك سنتيمترًا واحدًا من كل حواف دون حشو حتى يسهل علينا لفها لاحقًا.

4. بمجرد أن نلفهم ، نقطع كل لفة إلى نصفين بحيث يكون هناك لفتان لكل طبق لازانيا.

5. على صينية الخبز ، ضعي بعض ورق الخبز ، وضعي كل لفة ، بحيث تكون الفتحة متجهة لأسفل دائمًا حتى لا يخرج أي شيء من العجين. ضعي القليل من صلصة الطماطم فوق كل ميني كانيلوني ورشي جبنة الموزاريلا المبشورة.

6. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اخبزها لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة على حرارة 200 درجة ، حتى نلاحظ أن الموزاريلا قد ذابت تمامًا واتخذت لونًا ذهبيًا.

7. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، كزة ببعض أعواد الأسنان وقدمها مع صلصة الطماطم. إنها لذيذة! كما أنها مثالية لتناول الطعام في قضمة واحدة.