اليوم سنصنع بعض الكعكات الصغيرة اللذيذة. يحبها الأطفال لمذاقها الرائع، وربما أيضاً لقطع الشوكولاتة الصغيرة الموجودة في كل واحدة منها.
سنستخدم الشوكولاتة الداكنة ، خمسين غراماً من لوح نموذجي يحتوي على أكثر من ٥٠٪ كاكاو. بتقطيعها أو بشرها بالسكين، سنحصل على قطع بأحجام مختلفة، بعضها كبير وبعضها صغير... والتي تتناسب بشكل رائع مع خليط الزبدة والقشدة الذي سنحضره مسبقاً.
صنعتها بتشكيل كرات صغيرة بيدي، قطرها حوالي 5 سنتيمترات. ولكن إذا أردتِ دقة أكبر، يمكنكِ فرد العجين وتشكيل البسكويت باستخدام قوالب التشكيل.
شيء آخر... إذا كان لديك شوكولاتة وزبيب متبقي في المنزل، فلا تتردد في تحضير الزبيب المغطى بالشوكولاتة.
ميني زبدة وشوكولاتة كوكيز
ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة! لن تكون قادرًا على أخذ واحدة فقط.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: إفطار
- حصص: 90
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 50 غرام من السكر
- 250 غ دقيق
- 60 جرام كريمة سائلة
- 1 رشة ملح
- 5 جرام خميرة
- 50 جرام من أقراص سكرية الشوكولاتة
- 125 جرام زبدة باردة
- بين 20 و 35 جرام حليب
إعداد
نضع السكر والدقيق والخميرة في وعاء.
نحن نمزج.
أضف الزبدة والقشدة.
نخلط بسرعة لأننا لسنا مهتمين بتسخين الزبدة. إذا اعتبرنا أنه غير متكامل بشكل جيد ، نضيف القليل من الحليب ، حتى يمكن ضغط الكتلة باليدين.
ابشري الشوكولاتة بسكين وأضيفيها إلى الوعاء.
نحن نمزج.
نشكل كرات صغيرة ونضعها في صواني خبز ، على ورق خبز.
اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
مزيد من المعلومات – الزبيب المغطى بالشوكولاتة