هل تحب طبق مكرونة شرقي؟ حسنًا ، لا تتردد في تجربة معكرونة الأرز اللذيذة هذه ، خفيفة للغاية ، وخالية من الغلوتين ومرافقة مختلفة. تدعم المعكرونة مجموعة متنوعة من النكهات والقوام ، كما نرى في هذه الوصفة ، حيث قمنا بعمل ترتيب مع القريدس والفول السوداني والصلصات وعصير الليمون. يخلق المزيج رائحة لن تتركك غير مبال. اللمسة الأخيرة للفلفل الحار تضفي اللون والقوة على الطبق ، ولكن نظرًا لأنه حار جدًا ، يمكننا إلغاؤه.
لمعرفة المزيد عن أطباق النودلز، يمكنك استكشاف وصفات مثل "نودلز مع الدجاج والكاري" ، أو "نودلز مع كريمة القرنبيط والأنشوجة" ، أو "نودلز مع الكوسا والروبيان".
نودلز الأرز على الطريقة التايلاندية
- أليسيا توميرو
- حصص: 2
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- 150 جرام نودلز الأرز
- 80 جرام روبيان نيء
- 60 غ من براعم الفاصوليا المعلبة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك أو صلصة ترياكي
- 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز
- 2 بصل أخضر ينبع
- عصير نصف ليمونة
- بيض 1
- 70 جرام فول سوداني
- زيت عباد الشمس
إعداد
نطهو النودلز في قدر من الماء. اقرأ تعليمات الشركة المصنعة، فبعض أنواع النودلز لا تحتاج إلى ملح. في حالتي، يكفي طهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق فقط . بعد النضج، نصفيها.
في كوب، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر ، وملعقتين كبيرتين من صلصة السمك ، وملعقتين كبيرتين من خل الأرز . رجّ جيداً واخلط بملعقة.
في مقلاة أضف القليل من زيت عباد الشمس. نضيف ال 80 جرام روبيان نيء ودعهم يقلى.
بدون إزالة الحرارة ، ولكن على نار متوسطة ، أضيفي النودلز وأضيفي خليط الصلصة. نزيل.
أضيفي البيضة وحركيها حتى تنضج.
تُضاف براعم الفاصوليا ، ويُقطع البصل الأخضر ويُحرَّك ببطء حتى يتجانس.
نقطع إلى قطع الفول السوداني ونضيفه. نأخذ ال نصف ليمونة ونضغط عليه لتحرير العصير. يقلب ببطء حتى يمتزج جيدًا.
وأخيراً قمنا بتقطيع بعض الفلفل الحار إلى قطع صغيرة ووضعناها في الأعلى.
