جنوة بيستو ، الوصفة

إعداد

1. نغسل الريحان بالماء البارد ونجففه بورق المطبخ.

2. نبدأ بوضع فصوص الثوم في الهاون مع القليل من الملح الخشن ونبدأ في سحقها. بعد ذلك نضيف القليل من الأعشاب ونطحنها.

3. عندما يتم تقطيعها ، أضف القليل من الزيت وبقية الأعشاب ، واستمر في الطحن والاستحلاب جيدًا.

4. يُضاف الصنوبر ويُسحق جيدًا ويُنهي إضافة كل الزيت. اخلطي الصلصة وأضيفي الجبن المبشور شيئًا فشيئًا حتى يصبح قشديًا ولامعًا.