ستيك تارتار ، وصفتي

إعداد

1. نقطع قطعة اللحم بواسطة سكين جيد ونضعها في وعاء. يقطع البصل الأخضر والكبر ويضاف كل ذلك إلى اللحم. نضيف خردل ديجون وقطرات تاباسكو والفلفل المطحون والملح. نزيل كل شيء بعناية حتى يختلط كل شيء جيدًا.

2. نقوم بإعداد حلقة تصفيح ونضع اللحم عليها.

3. لمرافقة تارتار ستيك الخاص بنا ، نضع صفار البيض على اللحم ، ونرافقه مع بعض شرائح الخبز الرقيقة لنشره وتناوله.

4. أيضًا إذا كنت تفضله فهو مثالي مع بضع شرائح من جبن البارميزان في الأعلى.