مرق اللحم مع البطاطس

إعداد

1. نحضر المرق عن طريق وضع جميع المكونات في قدر وتغطيتها بالماء.

2. نحضر اللحم.

3. نضع الزيت والثوم في القدر. لدينا على النار لبضع دقائق.

4. نضع اللحم ونختمه لمدة 4 دقائق على كل جانب.

5. نزيل الثوم ونضيف البصل.

6. يقلى لمدة 10 دقائق.

7. نضع الخمر.

8. نتركها تتبخر. لذلك لا نضع الغطاء ونضع القدر على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

9. في نهاية ذلك الوقت نضيف قدرين من الماء.

10. نضع الغطاء ونطبخ لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك الوقت نضيف قدر آخر من المرق.

11. نقوم بإعداد البطاطس وتقشيرها والنقر عليها. نحن أيضا نقشر ونقطع نصف تفاحة.

12. الآن نضع البطاطس المهروسة ونصف التفاحة في قطع في قدرنا.

13. اطبخي لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس جيدًا.

14. دعها تقف لمدة 5 دقائق وتقدم.